Thiết bị gia nhiệt nồi 2 vỏ có cánh khuấy

Trong quy trình sản xuất thực phẩm, dược phẩm hay hóa chất, việc kiểm soát nhiệt độ và độ đồng nhất của hỗn hợp là yếu tố sống còn quyết định chất lượng thành phẩm. Thiết bị gia nhiệt nồi 2 vỏ có cánh khuấy ra đời như một bước tiến công nghệ, thay thế hoàn toàn các phương pháp nấu thủ công lạc hậu. Với khả năng gia nhiệt gián tiếp và trộn đảo liên tục, thiết bị này giúp doanh nghiệp loại bỏ tình trạng cháy khét, tiết kiệm nhân công và nâng cao năng suất đáng kể.

Thiết bị gia nhiệt nồi 2 vỏ có cánh khuấy là gì?

Đây là dòng nồi nấu công nghiệp chuyên dụng, được thiết kế với cấu trúc thân nồi nhiều lớp nhằm mục đích truyền nhiệt gián tiếp. Thay vì tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt, thực phẩm sẽ được làm nóng thông qua một dung môi trung gian, kết hợp với hệ thống cánh khuấy để đảm bảo nguyên liệu luôn được đảo đều.

Cấu tạo chi tiết hệ thống gia nhiệt và cánh khuấy

Một chiếc nồi nấu có cánh khuấy 3 lớp tiêu chuẩn thường bao gồm các bộ phận cốt lõi:

• Vỏ nồi: Gồm lớp chứa nguyên liệu, lớp chứa dung môi gia nhiệt và lớp bảo ôn cách nhiệt bằng bông thủy tinh để đảm bảo an toàn cho người vận hành.

• Điện trở nhiệt (thanh nhiệt) nồi nấu công nghiệp: Bộ phận chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng với công suất lớn, độ bền cao.

• Cánh khuấy thực phẩm chống dính: Được làm từ Inox 304 hoặc 316, có gắn các lá nhựa Teflon chuyên dụng để vét sát thành và đáy nồi.

• Hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động: Tủ điện thông minh cho phép cài đặt thời gian và nhiệt độ chính xác.

Nguyên lý hoạt động gián tiếp qua lớp dung môi (nước/dầu)

Thiết bị vận hành dựa trên nguyên lý truyền nhiệt gián tiếp. Khi cấp điện, các điện trở nhiệt sẽ làm nóng dung môi (nước hoặc dầu) nằm ở khoang giữa của 2 lớp vỏ.

• Gia nhiệt bằng dầu truyền nhiệt: Thường được ưu tiên vì dầu có nhiệt độ sôi lên đến $200^{\circ}C – 300^{\circ}C$, giúp truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt lâu hơn so với nước.

• Nhiệt lượng từ dầu sẽ tỏa qua lớp inox trong cùng để làm nóng thực phẩm. Đồng thời, cánh khuấy liên tục đảo trộn để nhiệt độ phân bổ đồng đều khắp khoang chứa.

Tại sao nên sử dụng nồi 2 vỏ thay vì nấu trực tiếp?

Việc nấu trực tiếp (đun lửa hoặc thanh nhiệt tiếp xúc sản phẩm) rất dễ gây ra hiện tượng quá nhiệt cục bộ tại đáy nồi, dẫn đến cháy khét. Sử dụng nồi 2 vỏ giúp:

1. Nhiệt độ luôn duy trì ở mức ổn định, không có “điểm nóng” gây hư hỏng nguyên liệu.

2. Giữ trọn vẹn hương vị, màu sắc và dưỡng chất của sản phẩm.

3. Phù hợp với các dung dịch có độ nhớt cao, dễ bám dính.

Ưu điểm vượt trội của nồi 2 vỏ có cánh khuấy trong sản xuất

Khả năng chống cháy khét và bám dính thực phẩm

Nhờ thiết kế cánh khuấy thực phẩm chống dính có bộ phận vét sát thành nồi, mọi điểm mù trong lòng nồi đều được tác động. Điều này cực kỳ quan trọng khi sản xuất các loại dung dịch đặc quánh như tương ớt, mạch nha hay cô đặc thảo dược.

Kiểm soát nhiệt độ chính xác nhờ hệ thống Sensor cảm biến

Khác với các phương pháp truyền thống, thiết bị này tích hợp hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động. Sensor cảm biến sẽ đo nhiệt độ thực tế của dầu/nước và tự động ngắt điện khi đạt ngưỡng cài đặt, giúp tiết kiệm điện năng và bảo vệ sản phẩm không bị quá nhiệt.

Tiết kiệm chi phí nhân công và thời gian vận hành

Thay vì cần người đứng khuấy đảo liên tục, máy có thể vận hành tự động hoàn toàn. Một công nhân có thể giám sát cùng lúc nhiều thiết bị, giúp tối ưu hóa sơ đồ nhân sự tại xưởng sản xuất.

Ứng dụng thực tế của thiết bị gia nhiệt 2 vỏ có cánh khuấy

Trong ngành chế biến thực phẩm (Tương ớt, cháo, sữa…)

Sản phẩm là lựa chọn số 1 cho các đơn vị sản xuất tương ớt, nước sốt, cháo tươi hoặc các loại sữa hạt. Đặc biệt, đây cũng là dòng nồi cô đặc có cánh khuấy hiệu quả để làm mứt hoặc siro.

Trong ngành dược mỹ phẩm (Kem dưỡng, thuốc đông y…)

Trong sản xuất mỹ phẩm, yêu cầu về độ mịn và đồng nhất rất cao. Thiết bị giúp nhũ hóa kem dưỡng, sữa tắm hoặc nấu các loại cao thuốc đông y mà không làm biến đổi dược tính của nguyên liệu.

Trong ngành hóa chất và công nghiệp nhẹ

Ứng dụng trong việc nấu keo, sản xuất nước lau sàn, nước rửa chén hoặc các dung dịch hóa chất cần gia nhiệt để hòa tan.

Thông số kỹ thuật của Nồi nấu có cánh khuấy

Để đáp ứng đa dạng nhu cầu từ quy mô hộ gia đình đến các nhà máy sản xuất lớn, thiết bị gia nhiệt nồi 2 vỏ có cánh khuấy của FUJITANK được thiết kế với các thông số kỹ thuật linh hoạt và độ chính xác cao. Dưới đây là bảng cấu hình bồn khuấy gia nhiệt chi tiết:

• Vật liệu gia công: Tùy chọn theo đặc tính nguyên liệu (ăn mòn hay trung tính) với các dòng Inox 304, Inox 316L, hoặc các loại thép chịu lực chuyên dụng như thép SS400, thép Q235B.

• Hình dạng & Lắp đặt: Thiết kế đa dạng kiểu đáng đứng hoặc dáng nằm; kết cấu vững chãi có chân đứng độc lập hoặc được lắp treo trên khung thao tác tùy theo diện tích nhà xưởng.

• Hệ thống cổng kết nối: Đường cấp liệu: Thiết kế chờ linh hoạt với các tiêu chuẩn mặt bích, Clamp hoặc ren Inox, đảm bảo kín khít tuyệt đối. Đường xả liệu: Sử dụng van tay gạt chuyên dụng bằng Inox 304 hoặc Inox 316L, giúp lấy thành phẩm dễ dàng và vệ sinh nhanh chóng.

• Motor & Cánh khuấy: Sử dụng Motor giảm tốc mạnh mẽ, tốc độ cơ bản 100 vòng/phút. Điều khiển qua biến tần: Cho phép thay đổi tốc độ khuấy linh hoạt thông qua núm xoay trên tủ điều khiển, phù hợp với từng giai đoạn nấu khác nhau.

• Hệ thống điều khiển thông minh:

  • Bộ chỉnh nhiệt độ tự động: Cho phép cài đặt ngưỡng nhiệt mong muốn (Ví dụ: 80°C). Khi đạt nhiệt độ cài đặt, hệ thống gia nhiệt sẽ tự ngắt để tiết kiệm điện và hoạt động trở lại khi nhiệt độ sụt giảm.

  • Cài đặt thời gian: Tủ điện tích hợp tính năng hẹn giờ nấu chính xác theo yêu cầu kỹ thuật của từng loại thực phẩm/hóa chất.

• Cơ chế gia nhiệt & An toàn:

  • Điện trở nhiệt (thanh nhiệt) nồi nấu công nghiệp: Đặt dưới đáy nồi, gia công bằng Inox 304 siêu bền, thực hiện phương pháp đun gián tiếp qua dung môi.

  • Đầu dò nhiệt (Sensor): Gắn trên thân nồi (vị trí cao hơn điện trở) để truyền tín hiệu nhiệt độ thực tế về bộ điều khiển một cách nhanh nhạy.

  • Cảm biến báo mức thấp: Hệ thống cảnh báo an toàn giúp tự động ngắt nguồn, tránh tình trạng cháy điện trở khi mực nước/dầu gia nhiệt xuống thấp dưới mức cho phép.

  • Thước thủy quan sát: Được trang bị 1 bộ (ống thủy tinh hoặc nhựa chịu nhiệt) giúp vận hành viên dễ dàng theo dõi mức dung môi gia nhiệt bên trong lớp vỏ.

• Thể tích: Sản xuất đa dạng dung tích từ 30L, 50L, 100L đến 1000L… hoặc gia công theo yêu cầu riêng của dự án.

Đánh giá chung: Đây là thiết bị gia nhiệt nồi 2 vỏ có cánh khuấy vận hành tự động hoàn toàn, giúp chuẩn hóa quy trình sản xuất và loại bỏ tối đa các sai sót do yếu tố con người.

Lý do bạn nên sử dụng Bồn khuấy gia nhiệt của công ty Fujitank

Giữa rất nhiều đơn vị cung cấp thiết bị trên thị trường, Fujitank tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn doanh nghiệp nhờ dòng sản phẩm nồi nấu có cánh khuấy được gia công tỉ mỉ, tích hợp công nghệ hiện đại. Dưới đây là những giá trị cốt lõi mà quý khách hàng nhận được khi tin dùng sản phẩm của chúng tôi:

• Độ bền và chất lượng vật liệu vượt trội: Chúng tôi sử dụng nguồn nguyên liệu Inox nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan. Kết hợp với bề mặt sản phẩm được đánh bóng gương, mài bỏ hoàn toàn các mối hàn, giúp thiết bị không chỉ thẩm mỹ mà còn ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Hệ thống vận hành an toàn tuyệt đối: Lớp vỏ chứa nước, dầu truyền nhiệt hoặc hơi nóng đều được trang bị đầy đủ van an toàn và đồng hồ áp suất. Tất cả thiết bị đều được kiểm định an toàn bởi các cơ quan chức năng nhà nước trước khi bàn giao. Thiết bị tích hợp cảm biến báo cạn, tự động ngắt nguồn để tránh rủi ro cháy điện trở nhiệt khi dung môi cạn, bảo vệ tối đa tài sản cho khách hàng.

• Công nghệ gia nhiệt tiên tiến: Nhờ cơ chế gia nhiệt bằng dầu truyền nhiệt hoặc nước (gián tiếp), sản phẩm bên trong bồn luôn giữ được chất lượng tốt nhất, hoàn toàn không bị cháy khét hay biến đổi màu sắc, mùi vị.

• Thiết kế chuyên nghiệp, linh hoạt: * Đội ngũ kỹ sư dày dặn kinh nghiệm của Fujitank sẵn sàng tư vấn và thiết kế bản vẽ nhanh nhất theo yêu cầu riêng biệt của từng khách hàng.

• Chính sách hậu mãi tận tâm: Chế độ bảo hành dài hạn lên tới 2 năm, khẳng định chất lượng bền bỉ của thiết bị.

• Đội ngũ nhân viên kỹ thuật trình độ cao của Fujitank sẽ đến tận nơi hướng dẫn sử dụng, chuyển giao công nghệ và giải đáp mọi thắc mắc trong quá trình vận hành của khách hàng.

Để nhận được phương án kỹ thuật tối ưu và mức giá cạnh tranh nhất cho các dòng nồi cô đặc có cánh khuấy, hãy liên hệ với Fujitank ngay hôm nay. Chúng tôi cam kết mang đến giải pháp “Đầu tư một lần, giá trị bền lâu”.

• Trụ sở: 27/10 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM.
• Xưởng sản xuất: 27/2 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM.
• Hotline:0901.833.403
• Email: fujitanks@gmail.com
• Website 1: maykhuaygianhiet.com
• Website 2: fujitank.com