Máy cô đặc chân không

Máy cô đặc chân không là giải pháp công nghệ hiện đại giúp cô đặc dung dịch ở nhiệt độ thấp, bảo toàn tối đa chất lượng sản phẩm. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về máy cô đặc chân không Fujitank: nguyên lý hoạt động, cấu tạo, ứng dụng thực tế và báo giá mới nhất 2026. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Máy cô đặc chân không là gì? Cấu tạo, ưu điểm

Máy cô đặc chân không là thiết bị công nghiệp dùng để cô đặc dung dịch trong môi trường áp suất thấp (chân không), giúp giảm nhiệt độ sôi của dung dịch so với áp suất khí quyển bình thường. Bằng cách tạo môi trường chân không, máy làm cho dung dịch sôi ở nhiệt độ thấp hơn nhiều (khoảng 40-80°C), giúp bay hơi dung môi như nước một cách nhanh chóng và nhẹ nhàng. Quá trình này giúp bảo toàn các đặc tính quan trọng của sản phẩm như màu sắc, mùi vị, và các hoạt chất nhạy cảm với nhiệt, tránh bị biến chất do nhiệt độ cao.

Ưu điểm:

• Cô đặc nhanh ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên đặc tính sản phẩm.
• Tiết kiệm điện năng và năng lượng do nhiệt độ thấp.
• Toàn bộ quá trình khép kín, không phát thải.
• Giảm nhân công vận hành.
• Thích hợp cho nhiều loại sản phẩm thực phẩm, dược phẩm và hóa chất.

Cấu tạo chính:

• Nồi cô đặc chân không làm bằng inox 304 có lớp bảo ôn và khoang dầu gia nhiệt.
• Hệ thống bơm chân không tạo áp suất thấp.
• Thiết bị ngưng tụ hơi dung môi và bình chứa nước ngưng tụ.
• Motor khuấy giúp đảo đều dung dịch và tăng tốc bay hơi.
• Tủ điều khiển tự động cài đặt nhiệt độ và điều khiển bơm, motor.

Hệ thống cô đặc chân không được ứng dụng rộng rãi trong các ngành thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và hóa chất, nổi bật với khả năng tiết kiệm năng lượng, giữ chất lượng sản phẩm và thân thiện với môi trường so với phương pháp cô đặc truyền thống bằng nhiệt độ cao.

Nguyên lý hoạt động của máy cô đặc chân không

Máy cô đặc chân không hoạt động dựa trên việc giảm áp suất bên trong thiết bị xuống dưới áp suất khí quyển, tạo môi trường chân không. Ở áp suất thấp này, nhiệt độ sôi của dung dịch giảm xuống khoảng 40-80°C, thấp hơn nhiều so với nhiệt độ sôi ở áp suất thường. Kết quả là dung môi (thường là nước) bay hơi nhanh hơn và ở nhiệt độ thấp, giúp bảo toàn màu sắc, mùi vị và các chất quý trong dung dịch.

Cụ thể quá trình hoạt động như sau:

• Dung dịch cần cô đặc được bơm vào nồi cô đặc chân không.
• Hệ thống bơm hút chân không giảm áp suất trong nồi để tạo chân không.
• Dung dịch được gia nhiệt nhẹ (thường qua lớp dầu gia nhiệt bao quanh nồi) đến nhiệt độ sôi dưới áp suất chân không.
• Dung môi bay hơi nhanh chóng, hơi dung môi được dẫn đến bộ phận ngưng tụ và ngưng tụ thành dạng lỏng để thu hồi.
• Dung dịch cô đặc còn lại được khuấy liên tục bằng cánh khuấy để tăng hiệu quả bay hơi, tránh đóng cặn và phân bố nhiệt đều.
• Khi dung dịch đạt nồng độ yêu cầu, quá trình ngưng lại và dung dịch cô đặc được lấy ra.

Toàn bộ quá trình diễn ra trong môi trường kín, khép kín nhằm giảm thiểu thất thoát dung môi và bảo vệ chất lượng sản phẩm. Nguyên lý này giúp tiết kiệm năng lượng, bảo toàn đặc tính sản phẩm và thân thiện với môi trường so với phương pháp cô đặc thông thường bằng nhiệt cao.

 Clip hệ thống cô đặc Chân không Fujitank gia công:

Ứng dụng của máy cô đặc chân không

Máy cô đặc chân không ngày càng được sử dụng rộng rãi nhờ mang lại nhiều lợi ích lớn, giúp nâng cao giá trị sản phẩm trước khi cung cấp ra thị trường.

• Máy cho phép cô đặc hiệu quả nhiều loại nước ép trái cây như nước dứa, dịch chanh dây, dịch xoài, nước sơ ri… giữ nguyên màu sắc, hương vị và dưỡng chất tự nhiên nhờ quá trình diễn ra ở nhiệt độ thấp trong môi trường chân không.
• Trong công nghệ nước mắm, máy giúp cô đặc nước mắm và tách muối liên hoàn bằng công nghệ chân không, làm tăng độ đạm, giảm histamin và các chất độc bay hơi, tạo ra nước mắm thơm nhẹ, không khai, đạt chuẩn xuất khẩu và góp phần pha chế bữa ăn ngon.
• Máy được dùng để cô đặc các loại trà thảo dược như trà khổ qua, linh chi, atiso, đinh lăng… Một công nghệ giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và các thành phần dược liệu quý giá.
• Hệ thống còn xử lý cô đặc các loại nước thải nguy hại trong nhiều ngành như tiêu, thuộc da, điều chế silica, nước thải chứa muối và các chất rắn lơ lửng, giúp thu hồi và tái sử dụng dung môi độc hại an toàn, kiểm soát điểm chớp nổ trong quá trình vận hành.
• Ứng dụng trong dược liệu, máy giúp giữ nguyên tính chất của các loại dược liệu sau khi ép và lọc, không làm biến tính.
• Máy cũng được dùng cô đặc dịch rong biển trong sản xuất thức ăn và phân bón, dịch ép đầu tôm, dịch cá, dịch đạm nhằm tăng nồng độ đạm và kéo dài thời gian bảo quản cho thức ăn gia súc và thức ăn người.

Nhờ những ưu điểm như bảo toàn chất lượng, tiết kiệm năng lượng, tăng hiệu quả thu hồi dung môi và thích ứng đa dạng với nhiều loại nguyên liệu, máy cô đặc chân không trở thành công nghệ tiên tiến, giúp các doanh nghiệp sản xuất nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường hiện đại.

Thông số kỹ thuật của máy cô đặc chân không Fujitank

Hệ thống cô đặc chân không Fujitank được thiết kế với tiêu chuẩn cao và vật liệu chắc chắn nhằm đảm bảo hiệu suất và độ bền trong quá trình vận hành. Thông số kỹ thuật như sau:

• Vật liệu gia công: Inox 304 hoặc inox 316L với bề mặt được xử lý đánh bóng #400, giúp tăng khả năng chống ăn mòn và dễ vệ sinh.
• Nguồn điện: sử dụng điện 3 pha, 380V với công suất khoảng 12 kW/h.
• Thể tích máy đa dạng, đáp ứng nhiều quy mô sản xuất: 50 lít/mẻ, 100 lít/mẻ, 200 lít/mẻ, 500 lít/mẻ, 1000 lít/mẻ, 2000 lít/mẻ, hoặc có thể sản xuất theo yêu cầu riêng.
• Khung đỡ hệ thống làm từ inox 304, với kích thước hộp sắt 80x40x2 mm và 40×2 mm, kết hợp bánh xe phi 100 hoặc phi 150 giúp dễ dàng di chuyển máy.
• Động cơ khuấy sử dụng motor 3 pha công suất từ 1HP, 2HP đến 5HP tùy chọn, trục khuấy bằng lõi đặc phi 34 hoặc phi 49, với cánh khuấy mái chèo hoặc cánh vét phủ Teflon giúp tăng hiệu quả khuấy đều dung dịch.
• Máy được trang bị cửa thăm kích thước phi 400 hoặc phi 500 kèm kính quan sát và đèn chiếu sáng, thuận tiện cho việc quan sát quá trình cô đặc.
• Hệ thống đốt nóng có thể dùng điện trở hoặc hơi từ lò hơi để gia nhiệt hiệu quả.
• Bơm chân không có công suất 5HP, lưu lượng 4800 lít/phút, áp suất âm có thể điều chỉnh từ -700 mmHg đến -730 mmHg, đảm bảo tạo môi trường chân không sâu cho quá trình bay hơi nhanh và hiệu quả.
• Tủ điều khiển hiện đại với khả năng điều chỉnh tốc độ khuấy động cơ bằng biến tần, nhiệt độ gia nhiệt, và thời gian cô đặc nhằm tối ưu quy trình vận hành.

Máy cô đặc chân không Fujitank không chỉ đa năng về thể tích và công suất mà còn chú trọng đến các phụ kiện và thiết bị đi kèm nhằm đảm bảo hiệu suất tuyệt đối, tiết kiệm năng lượng và giữ nguyên chất lượng sản phẩm trong quá trình cô đặc.

Fujitank – Địa chỉ cung cấp máy cô đặc chân không chất lượng cao

Fujitank là địa chỉ uy tín hàng đầu tại TPHCM và trên toàn quốc chuyên cung cấp máy cô đặc chân không chất lượng cao, đáp ứng đa dạng nhu cầu sản xuất với dung tích từ 50 lít/mẻ, 200 lít/mẻ, 500 lít/mẻ, đến các thể tích lớn hơn theo yêu cầu.

Máy cô đặc chân không Fujitank được gia công bằng vật liệu inox 304 hoặc inox 316L với bề mặt xử lý đánh bóng #400, đảm bảo độ bền cao và vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy sử dụng nguồn điện 3 pha, 380V, công suất 12kW/h, vận hành hiệu quả với bơm chân không công suất lớn và motor khuấy có thể điều chỉnh tốc độ bằng biến tần. Thiết bị có khung đỡ chắc chắn, bánh xe di chuyển tiện lợi, cửa thăm quan sát tích hợp đèn chiếu sáng phục vụ kiểm soát quá trình cô đặc.

Fujitank cam kết chế tạo máy theo các tiêu chuẩn cao, phù hợp cho các ngành công nghiệp thực phẩm, dược liệu, hóa chất, giúp bảo toàn màu sắc, mùi vị, hàm lượng chất quý trong sản phẩm. Máy cô đặc chân không Fujitank còn nổi bật với công nghệ vận hành khép kín, an toàn, tiết kiệm năng lượng, hoạt động ổn định và tuổi thọ cao.

Với kinh nghiệm lâu năm trong gia công thiết bị cơ khí và máy công nghiệp, thiết bị ngành dược phẩm, thực phẩm tại địa bàn TPHCM, Fujitank đảm bảo cung cấp dịch vụ tư vấn, thiết kế, lắp đặt và hậu mãi chuyên nghiệp cho khách hàng trên toàn quốc.

Mọi thông tin liên hệ đặt hàng và tư vấn miễn phí hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau:

• Trụ sở: 27/10 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM.
• Xưởng sản xuất: 27/2 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM.
• Hotline: 0901.833.403 – 0977786783 ( zalo )
• Email: fujitanks@gmail.com
• Website: fujitank.com

Báo giá máy cô đặc chân không Fujitank 2026

Dưới đây là báo giá một số dòng máy cô đặc chân không tại Fujitank 2026:

• Máy cô đặc chân không 50 lít/mẻ: 190 triệu Vnđ
• Máy cô đặc chân không 200 lít/mẻ: 350 triệu Vnđ
• Máy cô đặc chân không 500 lít/mẻ: 450 triệu Vnđ

Báo giá trên chỉ mang tính chất tham khảo. Để nhận báo giá hệ thống cô đặc chân không khác, vui lòng liên hệ hotline 0901.833.403

Với công nghệ tiên tiến, vật liệu cao cấp và dịch vụ chuyên nghiệp, Fujitank tự tin mang đến giải pháp cô đặc hiệu quả, giúp sản phẩm của bạn đạt được giá trị cao nhất trên thị trường. Để nhận báo giá chính xác và tư vấn chi tiết về hệ thống máy cô đặc chân không phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn, đừng ngần ngại liên hệ trực tiếp với Fujitank qua thông tin sau:

• Trụ sở: 27/10 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM.
• Hotline: 0901.833.403 – 0977786783 ( zalo )
• Website: https://fujitank.com/