Vì sao mật ong hạ thủy phần lại hay kết tinh đóng đường?

Nhiều gia đình, cơ sở sản xuất mật ong đang sử dụng máy hạ thủy với nhiều tình năng vượt trội. Những sản phẩm mật ong hạ thủy phần đều có chất lượng, thời gian sử dụng lâu hơn. Mật ong bị kết tinh lại đang khiến nhiều người lo lắng về chất lượng. Qua bài viết, Fujitank sẽ giải đáp “Vì sao mật ong hạ thủy phần lại hay kết tinh đóng đường”

Máy hạ thủy phần mật ong là gì?

Mật ong được biết đến là công dụng làm đẹp làn da, nâng cao sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh tật nhờ vào các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cho nên việc mọi người luôn tìm cách chế biến mật ong để giữ được chất dinh dưỡng, có thể sử dụng lâu dài. Dùng máy hạ thủy mật ong là một trong những phương pháp được nhiều người sử dụng.

Máy hạ thủy mật ong sẽ giúp lưu trữ màu sắc thêm bắt mắt, giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn nhờ vào khả năng hút chân không trong mật ong. Chính vì các đơn vị sản xuất mật ong đều sử dụng máy hạ thủy phần nhờ vào công suất lớn, thiết kế nhỏ gọn. Năng suất sản xuất mật 

Xem thêm: Thiết bị cô đặc mật ong

Tỷ lệ thủy phần có ảnh hưởng đến mật ong?

Khi được khai thác, lượng nước trong mật ong sẽ giảm đi, đảm bảo mật ong chất lượng cao với thời gian sử dụng lâu hơn. Những loại mật ong tự nhiên, không qua quá trình hạ thủy phần sẽ nhanh hư hỏng, dễ lên men bởi lượng nước trong mật vẫn còn cao, chất lượng mật ong thấp. 

Có trường hợp chai mật ong tự nhiên sẽ bị nổ khi đậy nắp quá kín trong nhiệt độ cao. Vì vậy, dùng phương pháp hạ thủy phần để khai thác ra mật ong chất lượng là sự lựa chọn của nhiều cơ sở sản xuất.

ong được tăng cao, giá trị của mật ong giữ nguyên nhờ vào công dụng của máy.

Nguyên nhân mật ong hạ thủy phần hay bị đóng đường?

Tình trạng mật ong bị chuyển từ dạng lỏng sang dạng rắn xốp bị kết tinh, đóng đường rất dễ gặp khi mật ong đã hạ thủy phần. Mật ong có thể kết tinh, đóng đường lơ lửng cả chai hoặc dưới đáy chai, mật sẽ nhìn như mỡ lợn khi bị kết tinh, đóng đường.

Về bản chất, các vitamin và đường tự nhiên là hỗn hợp có trong mật ong. Glucose (31%) và Fructose (38,5%) là các thành phần chính có trong mật ong.

Lượng nước có trong mật ong thấp hơn khi đã được hạ thủy phần, mật ong ở điều kiện thường sẽ có độ đậm đặc khoảng 80%. Trong mật ong sẽ có khoảng 40 – 45% là hàm lượng đường Glucose, khi bão hòa lượng đường trong mật ong sẽ xuất hiện tình trạng kết tinh. Chính vì vậy đây là nguyên nhân chính dẫn đến mật ong hạ thủy phần bị đóng đường.

Sử dụng mật ong hạ thủy phần bị kết tinh thì bạn không quá lo lắng, mật ong sẽ tan ra bớt nếu ngâm trong nước ấm hay bạn có thể sử dụng trực tiếp từng mảng mật ong.

Để sử dụng mật ong lâu dài, giữ được hương vị, chất lượng, hạn chế tình trạng mật ong tan chảy không để mật dưới ánh nắng mặt trời. Chất lượng mật ong sẽ giảm xuống bởi sự tăng cao của hàm lượng HMF trong mật ong khi bị ánh nắng mặt trời chiếu xuống.

Máy hạ thủy phần mật ong chất lượng trên thị trường

Thị trường xuất hiện nhiều đơn vị cung cấp máy hạ thủy phần với dòng máy khác nhau, đa dạng kích thước, nhiều tình năng. Trong đó, Fujitank cung cấp loại máy hạ thủy phần với chất lượng cao cấp, giá phải chăng, phù hợp với cá nhân kinh doanh nhỏ lẻ, hộ gia đình, nhà sản xuất giúp tạo ra những sản phẩm từ mật ong chất lượng.

Máy hạ thủy phần Fujitank đa dạng kích thước, công suất vượt trội làm ra lượng mật ong chất lượng cao lớn. Máy Fujitank để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với việc được làm từ Inox 316L – Inox 304. Với thiết kế 3 lớp bền chắc chắn, máy gồm 3 phần từ bồn chứa, bồn hạ thủy phần, bồn phá kết tinh, cấu tạo đơn giản, dễ dạng sử dụng.

Máy cung cấp 3 cấp độ lọc mật ong từ 1 cấp lọc tinh, 2 cấp lọc thô sẽ tách phần nước và phần mật riêng biệt. Mức giá máy hạ thủy phần mật ong Fujitank phải chăng hơn so với các đơn vị khác, kết hợp thời gian bảo hành 2 năm đem đến sự yên tâm cho người sản xuất mật ong.

Xem thêm: Tại sao phải sử dụng máy hạ thủy phần mật ong

Địa chỉ cung cấp máy hạ thủy phần mật ong tại TPHCM

Trên đây, chúng tôi đã giúp bạn hiểu thêm máy hạ thủy phần mật ong, mong rằng bạn sẽ sở hữu máy hạ thủy phần giá rẻ làm ra những sản phẩm mật ong chất lượng. Đến với Fujitank để tìm hiểu thêm những thông tin về máy hạ thủy phần. Chúng tôi sẽ đồng hành với bạn để làm ra mật ong thơm, ngon, an toàn, chất lượng.

Fujitank là đơn vị cung cấp những sản phẩm chế biến thực phẩm. Chúng tôi đã nghiên cứu, chế tạo nhiều thiết bị, máy móc phục vụ chế biến mật ong phù hợp với cá nhân, hộ gia đình, doanh nghiệp. Fujitank với nhiều năm trong nghề sẽ đem đến dịch vụ, thiết bị an toàn với công nghệ hiện đại làm ra những sản phẩm tuyệt vời.