Tại sao phải sử dụng máy hạ thủy phần mật ong?

máy phá kết tinh mật ong

Các thành phần dinh dưỡng và các hoạt chất trong mật ong tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nếu không biết cách bảo quản thì mật ong sẽ bị đóng đường, lên men chua, hoặc biến đổi thành các dạng hoạt chất khác không tốt cho cơ thể. Do đó, việc sử dụng máy hạ thủy phần mật ong giúp mật có thể được lưu trữ và bảo quản lâu dài.

Đầu tiên chúng ta sẽ đề cập một chút về mật ong thô, chưa sơ chế:

  • Có tạp chất lẫn trong mật ong: ví dụ như con ong, hoa…
  • Thủy phần vượt ngưỡng 20%, có thể lên tới 28%
  • Để lâu dễ bị lên men, nên mau hỏng.
  • Bị đóng đường, gọi là kết tinh.
    sử dụng máy hạ thủy phần mật ong
    Máy hạ thủy phần mật ong mini

Vậy tỷ lệ đạt được sau khi hạ thủy phần là bao nhiêu?

  • Nước sau khi hạ thủy phần sẽ còn dưới 18%. Thấp hơn thì tới 16,5%.
  • Tỷ lệ này đạt tiêu chuẩn rất cao. Có thể cuất khẩu.
  • Mật ong sau khi thủy phần có thể bảo quản lâu dài, màu sắc đẹp.
  • Khách hàng sử dụng mật ong đã được thủy phần rất tốt cho sức khỏe, bỏi vì các hoạt chất không tốt đã bị loại bỏ.
  • Để kiểm tra mức độ đạt của Mật ong hạ thủy, chúng ta dùng Máy đo khúc xạ, hay còn gọi là khúc xạ kế.
máy đo Brrix mật ong
Máy đo độ Brix mật ong

Cấu tạo của Máy hạ thủy phần mật ong (honey vacuum concentrator /honey extractor).

  1. Bộ phận phá kết tinh: gia công bằng inox 304, bề mặt được đánh bóng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  2. Thiết bị hạ thủy phần, trong môi trường chân không, dung dịch sôi ở nhiệt độ thấp, không bị cháy thành nồi inox.
  3. Thiết bị trao đổi nhiệt, ngưng tụ hơi nước. Có bồn chứa nước ngưng.
  4. Hệ thống cip, tẩy rửa vệ sinh nồi cô đặc. Vệ sinh bằng quả cầu xoay 360 độ.
Cách phá kết tinh Mật ong
Giá máy hạ thủy phần mật ong mini

Ưu điểm của Máy Hạ thủy phần trong môi trường chân không:

  • Trong điều kiện áp suất âm ( 600 – 700mmhg ), hơi nước bốc lên, bị cưỡng bức hút ra khỏi Máy tách nước mật ong
  • Nhờ sôi ở nhiệt độ thấp mà Mật ong hạ thủy không mất màu, giữ nguyên mùi vị, loại bỏ nước nhanh trong môi trường kín tuyệt đối.
  • Toàn bộ thiết bị được Fujitank gia công bằng vật liệu inox 304, đánh bóng bên trong và bên ngoài, tính thẩm mỹ cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Không có oxy, nên không bị lên men, sủi bọt.
  • Không thổi gió, tránh nhiễm bẩn mật ong.
  • Vận hành đơn giản, cài đặt nhiệt độ, thời gian…tự động bằng hệ thông PLC.
sử dụng máy hạ thủy phần mật ong mini
Máy hạ thủy phần mini

Clip tham khảo sử dụng Máy hạ thủy phần mật ong

Địa chỉ tư vấn, thiết kế, GIA CÔNG máy hạ thủy phần Mật ong uy tín tại tphcm:

  • CÔNG TY TNHH SX CƠ KHÍ VÀ TMDV FUJITANK
  • Trụ sở: 27/10 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM
  • Xưởng sản xuất: 27/2 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM
  • Hotline: 0901.833.403
  • Email: fujitanks@gmail.com
  • Website 1: maykhuaygianhiet.com
  • Website 2: fujitank.com
5/5 - (1 bình chọn)

One thought on “Tại sao phải sử dụng máy hạ thủy phần mật ong?

  1. fujitank.com says:

    Nếu cần tư vấn về thiết bị, Khách hàng có thể liên hệ số hotline: 0901.833.403 gặp Mr Nguyên. Xin cám ơn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *