Máy sấy thăng hoa mini

Máy sấy thăng hoa mini phù hợp với nhu cầu sử dụng của các cơ sở quy mô nhỏ và các hộ gia đình.

Máy sấy thăng hoa mini là gì ?

• Máy sấy thăng hoa mini là thiết bị làm khô thực phẩm như sầu riêng, mít…trà, đông trùng hạ thảo… sau khi đã cấp đông trong môi trường chân không.
• Trong điều kiện chân không này khi chúng ta bắt đầu gia nhiệt nóng hay đun nóng, nước sẽ chuyển từ trạng thái đông cứng ở thể rắn và sang thể khí luôn, đó gọi là quá trình thăng hoa.
• Máy sấy thăng hoa mini gia đình giúp sản phẩm sau khi tách hơi nước vẫn giữ nguyên đặc tính, màu sắc, mùi vị, dinh dưỡng. Đó là điều rất tuyệt vời của quá trình thăng hoa.
• Công ty FUJITANK chuyên gia công Máy sấy thăng hoa công nghiệp chất lượng cao tại Việt Nam.
• Từ 20 năm nay ở Châu Âu đã có những nhà máy đông khô thực phẩm cỡ lớn, trang bị hiện đại để chế biến đông khô các loại nông sản thực phẩm như các loại đậu Cô-ve, đậu Hà Lan, súp lơ, cà chua, bắp cải, hành tây, tỏi, cam, quýt, chuối, táo, lê, dâu tây và các loại súp thịt, súp cua, cá…
• Các loại thực phẩm đông khô đã chiếm lĩnh được nhiều thị trường ở miền Trung, miền Bắc Châu Âu và Châu Mỹ.
• Khi chúng ta làm khô thì tách nước khỏi thực phẩm, như vậy đóng gói sẽ dễ hơn. Vận chuyển mất nhiều thời gian vẫn đảm bảo khống biến chất.
• Sấy thăng hoa còn được gọi làm làm khô lạnh, gia nhiệt thì nước bốc hơi, gió sẽ mang  hơi ẩm đi ra ngoài, khỏi buồng sấy.

Clip giới thiệu về sản phẩm Máy sấy thăng hoa Mini giá rẻ

Thông số kỹ thuật của sản phẩm Máy sấy thăng hoa công nghiệp

• Máy sấy thăng hoa gia đình có nhiều loại với công suất khác nhau: 2kg/mẻ, 5kg/mẻ, 10kg/mẻ, 20kg/mẻ, 50kg/mẻ…
• Công ty Fujitank gia công Máy sấy thăng hoa theo yêu cầu của khách hàng.
• Với vật liệu gia công: inox 304, inox 316L, khung đỡ có thể bằng inox hoặc thép.
• Khay đựng sản phẩm bằng inox 304. Tùy vào kích thước sản phẩm mà số lượng khay sẽ thay đổi.
• Sau đây là thông số của một số sản phẩm Máy sấy thăng hoa mini của công ty chúng tôi:

• Bơm chân không: tạo môi trường chân không cho quá trình sấy, bơm chân không vòng nước 1 cấp hoặc 2 cấp.
• Bộ phận gia nhiệt: Khi sản phẩm được cấp đông và trong môi trường chân không, quá trình gia nhiệt bắt đầu để thăng hoa sản phẩm.
• Bộ phận cấp đông: Giai đoạn đầu sản phẩm sẽ được cấp đông. Nó cũng là bộ phận hút hơi ẩm thoát ra từ sản phẩm sấy.

Các bước tiến hành quá trình Sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo

Giai đoạn 1:  Bộ phận cấp đông sẽ cấp đông sản phẩm

– Giai đoạn này có thời gian: 8 tiếng, cũng có thể ít hơn cỡ 6 tiếng.

– Thực phẩm tươi sống được cấp đông nhanh ở nhiệt độ rất thấp (-30 đến -50 độ C).

– Sau đó đưa vào buồng hút chân không.

– Trong một số dây chuyền, để tiết kiệm thời gian, người ta sẽ cấp đông sản phẩm trước ở máy cấp đông nhanh.

– Sau đó, mới bỏ vào sấy thăng hoa.Trong quá trình thăng hoa, nhiệt độ trong buồng sấy sẽ luôn ở nhiệt độ âm. Thậm chí, ở bộ phận bẫy nước, nhiệt độ âm rất sâu.

– Tuy nhiên, trên khay chứa sản phẩm sẽ có thiết kế bộ phận gia nhiệt.

– Để xảy ra quá trình thăng hoa, sản phẩm có thể được gia nhiệt lên tới 80 độ

Giai đoạn 2: Thăng hoa, hóa hơi nước trong môi trường chân không

–  Bơm chân không rút hết không khí bên trong buồng sấy, tạo môi trường chân không.

–  Điện trở sẽ gia nhiệt để băng thăng hoa thành hơi nước.

–  Hơi nước thăng hoa ra thoát ra ngoài sản phẩm sẽ được hấp thụ lại ở một bộ phận gọi là bẫy nước.

–  Nhiệt độ ở bẫy nước thường thấp hơn nhiệt độ môi trường buồng sấy khoảng 25⁰C.

–  Khi hơi nước bay vào bẫy nước, nó sẽ ngay lập tức đông tụ lại thành băng.

– Trong môi trường sấy chân không, các tinh thể nước đá trong nguyên liệu sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng.

– Khoảng 92% hơi ẩm trong nguyên liệu được lấy đi.

Giai đoạn 3: Hoàn thành:

– Ở giai đoạn này, trong sản phẩm chỉ còn hơi ẩm nằm sâu trong lõi.

– Lúc này, điện trở sẽ gia nhiệt lên rất cao, có thể lên tới 80^oC.

– Quá trình tiếp diễn tới khi không còn hơi ẩm thoát ra ngoài.

– Sau đó, chuyển qua giai đoạn làm khô thứ cấp, để làm bay hơi ẩm còn sót lại, nhiệt độ điều chỉnh tăng dần.

– Độ ẩm trong nguyên liệu còn khoảng 1,3~5%.

Vậy chúng ta có thể khẳng định: Sấy là quá trình làm khô sản phẩm bằng tác nhân nhiệt và gió trong đó

+/ Nhiệt sẽ làm cho nước trong sản phẩm bốc hơi

+/ Gió sẽ mang hơi ẩm ra khỏi buồng sấy.

Tại sao nên sử dụng Máy sấy thăng hoa công nghiệp

• Sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo giữ nguyên được chất dinh dưỡng trong sản phẩm, hình dáng không thay đổi nhiều.
• Sấy thăng hoa giữ được hình dáng, màu sắc của sản phẩm
• Sản phẩm từ quá trình Sấy thăng hoa bảo quản được rất lâu, có thể lên tới hơn 18 năm.
• Máy sấy thăng hoa công nghiệp được vận hành tự động tiết kiệm thời gian, an toàn cho người sử dụng.

Các loại Máy sấy phổ biến hiện nay

Máy sấy thăng hoa ( Sấy đông khô ): Phương pháp này ưu việt nhất, giá thành cũng cao nhất.

Máy sấy chân không:

• Cho sản phẩm vào hoạt động trong môi trường chân không, khoảng 50mmHg ( Áp suất khí quyển là 760mmHg ). ở áp suất thấp thì nước sẽ sôi ở nhiệt độ rất thấp khoảng 35 độ, bôc hơi nhanh, sấy khô nhanh hơn nhiệt độ thường.
• Máy sấy chân không còn có tên gọi như:

+/ Máy sấy chân không mini

+/ Máy sấy chân không công nghiệp

+/ Máy chiên chân không

+/ Nồi chiên chân không

+/ Máy chiên chân không công nghiệp

Máy sấy lạnh: còn gọi là máy sấy bơm nhiệt sấy lạnh.

Ứng dụng của Máy sấy thăng hoa công nghiệp

• Sấy thăng hoa: Củ, quả xoài, thơm, mít,… các loại trái cây. Nấm, cà rốt, ngô ngọt, rau chân vịt, rau cần, hạt đậu Hà lan, cải bắp, nấm hương, ớt đỏ, hành, tỏi tây, mộc nhĩ (nấm mèo), rau mùi, măng tây.
• Sấy thăng hoa: Thịt bò lát, thịt lợn lát, thịt gà, thịt vịt.
• Sấy thăng hoa: Tôm non, cá mực, cá con, cua, sò điệp.
• Sấy thăng hoa: Đậu phụ, súp miso, bột xì dầu, bột dấm, bột trà, bột cà phê.
• Sấy thăng hoa: Sữa ong chúa, bột hoa, cao xương cá, tinh dầu tỏi, dầu linh chi, dầu nấm hương, men, kháng sinh.
• Sấy thăng hoa: Bột dâu tây, bột chuối, bột dứa, bột kiwi.
• Sấy thăng hoa: Vi sinh vật (các loại vi khuẩn), cái men, máu huyết tương dùng trong y học, mẫu vật sinh học, thuốc kháng sinh.

| Các từ khóa về máy sấy thăng hoa thường được tìm kiếm nhiều:

+/ Máy sấy đông khô mini

+/ Thiết bị sấy thăng hoa

+/ Cấu tạo máy sấy thăng hoa

+/ Sấy thăng hoa gia công

+/ Máy sấy thăng hoa Nhật bản

+/ Máy sấy thăng hoa Trung quốc

+/ Máy sấy thăng hoa gia đình

Hướng dẫn vận hành cơ bản của Máy sấy thăng hoa gia đình

• Bước 1: Vệ sinh máy, đảm bảo các góc chứa sản phẩm sạch sẽ, không dễ bị vi khuẩn xâm nhập.
• Bước 2: Cấp nguyên liệu vào máy sấy, nguyên liệu được đặt vào các khay inox.
• Bước 3: Kiểm tra hệ thống điện, nắp bồn chứa sản phẩm, đảm bảo kín.
• Bước 4: Nhấn nút khởi động hệ thống, thiết lập các thông số về nhiệt độ, thời gian.
• Bước 5: Hệ thống đóng băng nguyên liệu hoạt động.
• Bước 6: Chạy bơm chân không, tạo môi trường chân không cho khoang chứa liệu.
• Bước 7: Khởi động chế độ gia nhiệt, bắt đầu đốt nóng sản phẩm.
• Bước 8: Kết thúc quá trình sấy, thu sản phẩm.
• Bước 9: Đóng gói sản phẩm, đảm bảo không cho oxy lọt vào.
• Bước 10: Rã đông dàn lạnh.

Địa chỉ cung cấp Máy sấy thăng hoa mini giá rẻ uy tín tại Tphcm

Máy sấy thăng hoa có nhiều nơi sản xuất: Việt Nam, Trung quốc, Nhật bản…Với nhiều kiểu dáng và giá cả khác nhau.

Công ty Fujitank với 10 năm kinh nghiệm gia công Máy móc ngành thực phẩm, mỹ phẩm.

Với đội ngũ kỹ sư và thợ lành nghề, Chúng tôi sẽ cung cấp sản phẩm chất lượng nhất, đáp ứng yêu cầu của Quý Khách Hàng.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua thông tin sau:

• CÔNG TY TNHH SX CƠ KHÍ VÀ TMDV FUJITANK
• Trụ sở: 27/10 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM
• Xưởng sản xuất: 27/2 Ql22, Ấp Bàu Tre 1, Xã Tân An Hội, Huyện Củ Chi, TPHCM
• Hotline: 0901.833.403
• Email: fujitanks@gmail.com
• Website 1: maykhuaygianhiet.com
• Website 2: fujitank.com

Cam kết sau bán hàng khi mua sản phẩm Máy sấy thăng hoa mini của Công ty tnhh sx Cơ Khí và Tmdv Fujitank

• Sản phẩm Máy sấy thăng hoa công nghiệp của công ty chúng tôi gia công được bảo hành 12 tháng.
• Khi có sự cố thì sẽ có đội ngũ kỹ sư, nhân viên tiếp nhận sẽ liên hệ với quý khách trong vòng 24h.
• Khách hàng sẽ được cung cấp đầy đủ giấy tờ: CO-CQ, chứng chỉ kiểm tra.

Tham khảo thêm sản phẩm của Fujitank tại đây:

Xem thêm: Nồi nấu có cánh khuấy